吃桑葉包子 摘富硒葡萄

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  • 北京晚報

進入六月份,正是吃水果的好時節,在大興區安定鎮前安定村的果蔬大棚里,一些早熟的葡萄品種即將成熟,馬上就可以采摘了。

“早玫瑰”是這里傳統的早熟品種,也是葡萄中的一個特色品種,也叫早鳳凰,果實粒大,肉質硬而脆,略帶草莓香味、甜度高,果汁多,口感極佳,品質及風味優于巨峰葡萄,較耐貯運。另外,它的營養特別豐富,葡萄糖、維生素、鈣和鐵的含量在所有葡萄中處于前列,食用以后能快速補充能量,也能調整節神經預防貧血,同時還能抗氧化。

除了“早玫瑰”,“香蜜”、“無核玫瑰”現在也可以采摘了。

安定鎮前安定村的葡萄不僅好吃,還健康、環保,采摘時,不用洗就可以直接吃。因為這里的葡萄在種植過程中只使用人工和生物方式除草,杜絕激素類農藥、化肥的使用,采用農家肥和全營養氨基酸硒配方肥料種植,讓葡萄在自然的環境中生長,成熟后就可以直接入口。

“這些葡萄都是富硒葡萄,葡萄中有機硒的含量較高,而硒又具有抗氧化的功效,因此富硒葡萄不容易腐爛,正常室溫下可以保存四五天甚至一個星期都不掉粒。而市場上一些葡萄,由于在生長過程中加入了農藥,只能存放一兩天。這也是辨別自然生長的葡萄和農藥催熟葡萄的方法之一。”這里的負責人介紹說。

他還提醒說,葡萄不能與牛奶同時食用,因為葡萄里含有豐富的維生素C,牛奶里部分成分會和葡萄里的維生素C形成化學反應,容易對胃造成傷害,同時食用容易拉肚子,嚴重者會嘔吐。所以,千萬不要把牛奶和葡萄混在一起吃。另外葡萄也不能和海鮮同吃。“水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質容易凝固沉淀,形成不易消化的物質。因此葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能和海鮮同時食用。”

富硒“金手指”是這里的特色產品,甜度可以達到26%至28%,比吐魯番的葡萄還要甜,最特別的是“金手指”的味道甜而不膩,吃起來像冰糖,同時混著淡淡的牛奶香味。但遺憾的是,它的成熟期晚一些,要到10月底才能采摘。             李海霞

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除了富硒葡萄,這里還有富硒黃瓜、富硒西葫蘆、富硒韭菜、富硒桃,月底就都可以采摘了,葡萄的采摘價格是80元一斤,現在剛進入采摘季,有“買一斤贈一斤”的活動,蔬菜采摘價格是每斤10元。采摘期間,還可以游古樹、鄉情村史館,吃桑葉包子和特色農家菜。采摘地點是北京市大興區安定鎮前安定村,導航即可。

  • 編輯:邢爽
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